masa--Zucchini/綠節瓜香草起司派



  • masa--Zucchini/綠節瓜香草起司派的做法 http://www.masa.tw/
    实在太懒。
    我也想服务大众添加完满的小照。但是天生心灵手不巧。感觉自己做的步骤图有如不洁摊贩的后厨照。所以请大家还是看看MASA 本人超级无敌犄角旮旯无死角的步骤们。而且我还自动省去MASA 本人各种OS。
    照着做已经很不容易了。还要写方子。
    COPY PASTE了。大图也偷了。。。天朝人民的小农劣根难改啊T_T

    用料

    起司粉 2大匙 Zucchini/綠節瓜 250g 低筋麵粉 100g 洋蔥 1/2個 泡打粉 1/2大匙 鹽巴 1/4小匙 黑胡椒 少許 雞蛋 3個 E.V.橄欖油 3大匙 披薩起司 50g 百里香 Thyme 2~3 披薩起司(上面撒) Pizza cheese(for toping) 30g

    masa--Zucchini/綠節瓜香草起司派的做法

    1. Zucchini/綠節瓜磨碎器把它磨到絲片
    2. 然後用紙巾包起來稍微吸收起來多餘的水分
    3. 洋蔥切丁…平底鍋開中火加入一點油後放入洋蔥炒到變成透明(黃黃的),炒好後倒出來冷卻.
    4. 麵粉過篩,加入泡打粉,鹽巴&黑胡椒
    5. 然後加入雞蛋,橄欖油.攪拌好..
    6. 加入炒好的洋蔥. 還有綠節瓜.
    7. 另外加入香草. 這次選了百里香&奧瑞岡.
    8. 直接切末後放進去5裡面.
    9. 起司這次有加入Mozzarella(披薩)起司&Parmesan/起司粉兩樣.
    10. 用刮刀確認材料都混合好.
    11. 準備烤盤. 這次我用了21cm的圓的模型. 表面塗一點奶油.撒一點高筋麵粉把表面沾起來後多餘粉倒出來.
    12. 準備好的麵糊倒進去. 把模型底部打一打讓麵糊平均散開.
    13. 然後上面撒一點披薩起司.
    14. 放入預熱好(180度 上下火)的烤箱烤到熟.(25分鐘左右)

    小贴士

    看原帖看原贴。

    来自:https://www.xiachufang.com/recipe/1089275/


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