咸甜酥(牛舌饼的馅)



  • 咸甜酥(牛舌饼的馅)的做法 突然超级想吃牛舌饼,但又巨讨厌自制油酥皮,于是现成的冷冻酥皮(冷冻飞饼皮)就成了大救星,虽然不是牛舌饼的样子,但咸咸甜甜的味道和酥得掉渣的饼皮还是和牛舌饼一样诱人啊~

    用料

    冷冻酥皮(飞饼皮) 1张 面粉 100g 黑白芝麻 60g 糖 100g 盐 10g 花椒面(或五香粉) 10g 蛋清 2个

    咸甜酥(牛舌饼的馅)的做法

    1. 面粉放进容器覆上一层保鲜膜入蒸锅,上汽计时蒸20分钟取出待用。
    2. 黑白芝麻在炒锅内炒熟,取出备用。
    3. 把蒸好的面粉打散,加入熟芝麻,糖,盐,花椒面,和两个鸡蛋清搅匀成馅料。
    4. 酥皮取出,切割成正方形,包入馅料对角折,用叉子把边缘压紧。烤箱预热200度,烤15-20分钟即可。

    小贴士

    也可把酥皮切成自己喜欢的形状包馅料。

    来自:https://www.xiachufang.com/recipe/1089054/



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