酸辣蜗牛肉



  • 酸辣蜗牛肉的做法 食用蜗牛肉味道鲜美,高蛋白低脂肪而胆固醇含量几乎为零,富含多种维生素和矿物质,营养丰富。具有清热解毒、消肿止痛、平喘理气的功效。偶然买到了蜗牛肉,小露一手~~

    用料

    蜗牛肉 酸菜梆 五层塔 小辣椒 蒜 姜 酱油 淀粉 盐和椒盐 料酒

    酸辣蜗牛肉的做法

    1. 将蜗牛剪或切成小块,用料酒椒盐淀粉味起来。

      酸辣蜗牛肉的做法 步骤1

    2. 酸菜梆切丁,备小块姜蒜以及辣椒,还有五层塔叶子数片

      酸辣蜗牛肉的做法 步骤2

    3. 锅里热油,下姜蒜辣椒,略炒香。

    4. 加入酸菜丁翻炒。

    5. 将味好的蜗牛肉倒入锅中一起翻炒,加入盐,酱油,一点点糖和略微一点醋。

    6. 将五层塔放入一起翻炒。

    7. 加一点点水以防干锅,勾芡,收汤。上桌!

      酸辣蜗牛肉的做法 步骤7

    小贴士

    1,如果没有酸菜梆可以用竹笋或其它食才取代。
    2,第7步的水也可以用老汤代替。
    3,我没有写明每种材料用量多少,因为因个人口味不同都可以调换。此盘我仅用了三只小辣椒,所以不是很辣。重口味的xdjm可以自己加料哦~~~

    来自:https://www.xiachufang.com/recipe/1088965/


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